Direktlänk till inlägg 24 april 2014

muffins

Av bakery-girl - 24 april 2014 13:07

Ingredienser

3 st ägg
2,5 dl muscovadosocker
50 gram smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
100 gram Marabou Ljus Bakchoklad
Hallonfrosting
200 gram philadelphiaost

100 gram hallon
5 dl florsocker
50 gram smör, mjukt
Mintfrosting
200 gram philadelphiaost
50 gram smör, mjukt
5 dl florsocker
pepparmintsolja, några droppar
karamellfärg, blå

Tillagning

2 plåtar:

1. Värm ugnen till 175°C. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
2. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao och vänd försiktigt ner det i smeten.
4. Smält chokladen över vattenbad. Häll i chokladen i smeten och rör om.
5. Dela upp smeten i den minsta sortens muffinsformar (ca 80 st) så att de är fyllda till tre fjärdedelar.
Tips: Använd gärna sprits, eller en fryspåse du klippt av hörnet på så blir det mindre kladd när du ska fördela smeten.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min och låt sedan svalna.

Hallonfrosting: Mosa hallonen genom en finmaskig sil. Det kan hjälpa att värma upp hallonen först. Låt hallonpurén svalna. Vispa ihop övriga ingredienser med en elvisp och tillsätt hallonen i slutet. Rör om och spritsa på.

Mintfrosting: Vispa ihop samtliga ingredienser med en elvisp och spritsa på.

Lycka till!

Allmänt

Dela

fluffig bärglass

Kommentarer (0)

Av bakery-girl - 26 april 2014 09:02

fluffig bärglass är en bedårande vacker och god efterätt. Fluffig glass med smak av söta bär och på toppen en spritsad marängtopp. En helt ljuvlig efterätt. Ingredienser Portioner: 4 2 äggvitor 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker ...

kladdakaka med mintsmak

Kommentarer (0)

Av bakery-girl - 26 april 2014 08:55

Ett snabblagat och enkelt recept på kladdkaka med smak av fräsch mint. Du gör kakan av bland annat smör, socker, ägg, mjöl, kakao och after eight. Servera till efterrätt med syrlig apelsin- eller citronsorbet! Ingredienser Portioner: 8 bitar ...

choklad kladdkaka

Kommentarer (0)

Av bakery-girl - 26 april 2014 08:42

Ett smaskigt recept på mustig kladdkaka att servera till kaffet. Chokladkaféets kladdkaka täcker du med en delikat glasyr av grädde, honung, socker, choklad och smör och serverar med en utsökt hallonsås. Perfekt att servera till efterrätt! Ingr...

Olika måtter

Kommentarer (0)

Av bakery-girl - 26 april 2014 07:52

msk=matsked tsk=tesked dl=deciliter l=liter g=gram

Vaniljcupcakes

Kommentarer (0)

Av bakery-girl - 26 april 2014 07:14

Ugn 200 C° ca: 12st Ingredienser: 2 ägg 2 dl socker 1 dl mjölk 100 g smör 4 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 1. Smält smöret och låt det svalna 2. Vispa ihop ägg och socker lätt 3. Blanda vete...

Visa fler inlägg